Popis
Chuťová charakteristika
Elegantní cuvée ze dvou známých burgundských odrůd – Pinot Blanc a Chardonnay. Chuti je jemná, kulatá a příjemně ovocná. Dominují tóny žlutého jablka, másla, květin a lehké minerality. Není to žádná těžkotonážní bomba, ale spíš příjemný a uhlazený společník pro klidný večer nebo lehké jídlo.
Kategorie/apelace
Moravské zemské víno – tedy víno, které nemusí projít systémem zatřiďování, ale dává vinaři volnost a prostor pro kreativitu. Tato cuvée často ukazují osobní styl vinaře a důraz na pitelnost.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle je víno jemného a přístupného stylu, ideální pro chvíle, kdy hledáte něco decentního, ale přesto elegantního. Hodí se na pracovní oběd, odpolední brunch nebo třeba jako doprovod k lehkému předkrmu. Potěší každého, kdo miluje čistá, nekomplikovaná a přesto osobitá vína.
Komu bude chutnat?
Zamilují si ho ti, kdo hledají něco mezi svěžím Sauvignonem a plným Chardonnay. Pokud máte rádi lehkou krémovost a jemné květinové tóny bez přemíry sudu, tohle cuvée je jako dělané právě pro vás.
Co si k vínu uvařit
-
Jemné těstoviny se smetanou nebo sýrovou omáčkou
-
Grilované drůbeží maso s bylinkami
-
Carpaccio z bílé ryby s citronovým olejem
O odrůdě
Pinot Blanc a Chardonnay – dvě klasické odrůdy z Burgundska, které v cuvée vytvářejí harmonii mezi ovocností, elegancí a jemnou strukturou. V moravských podmínkách vznikají z těchto odrůd vína s příjemnou kyselinou a čistým projevem.
O vinaři
Sedlákovi z Velkých Bílovic patří mezi pilíře moderního moravského vinařství. Kombinují rodinnou tradici, moderní přístup a důraz na čistotu. Jejich vína jsou známá především díky své poctivosti a výborné pitelnosti.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: Velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Cuvée bílé
Kategorie: moravské zemské víno
Objem: 0.75
Alkohol: 12.5 %
Typ uzávěru: šroub
S bratranci se známe už dlouho. Nás vztah je docela speciální. Ještě před tím, než jejich vína byla známá, tak jsme si společně padli do oka a společným úsilím jsme víno od Sedláků představili českým restauracím. Dnes jejich značka patří mezi nejznámnější v ČR. Dokonce jsme společně vymysleli velmi populární letní víno, které můžete popíjet jen od května do září.
Vinařství Sedlák své hrozny pěstuje jen na vinicích ve Velkých Bílovicích. Proto jejich vína tak krásně vyjadřují vyhlášený velkobílovický charakter. Skvělé a typické odrůdy jsou Müller Thurgau, Veltlínské zelené a Zweigeltrebe. Náš favorit je také Merlot, který pro Velké Bílovice typický není. Ale je ukázkou toho, že na Moravě jde vyrobit úžasné červené.
Rozhovor s Milanem Sedlákem
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
