Popis
Chuťová charakteristika
Tohle červené je parádní jízda! Tmavé ovoce, dotek koření a jemné tóny dřeva – přesně to, co od dobrého Carménère čekáte. V chuti najdete černý rybíz, švestky, černý pepř a lehký náznak tabáku, který vše krásně zaoblí. Tělo je středně plné, taniny uhlazené a kyselina příjemně osvěžující.
Kategorie/apelace
Legado Reserva je řada vín z výjimečných vinic s ekologickým přístupem k pěstování. Vína z této řady pochází z pečlivě vybraných poloh v údolí Maipo a mají potenciál k archivaci. Zrají v neutrálních sudech, aby si zachovala autenticitu místa i odrůdy.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Skvělé víno, když chceš něco serióznějšího, ale pořád přístupného. Ideální pro nedělní oběd s rodinou, večeři s přáteli, nebo jen tak k filmu, když máš chuť na něco červeného, co má charakter. Potěší jak vinařského fajnšmekra, tak někoho, kdo se do červených vín teprve zamilovává.
Komu bude chutnat?
Milovníkům červeného vína, kteří hledají balanc mezi ovocností a elegancí. Carménère je super volba, pokud máš rád Merlot, ale chceš něco trochu kořenitějšího a zajímavějšího. Potěší i fanoušky vín z Nového světa.
Co si k vínu uvařit
-
Chilská kuchyně (empanadas, pečené maso)
-
Grilované maso a zelenina
-
Výrazné sýry (např. manchego, čedar)
O odrůdě
Carménère je původem francouzská odrůda, která našla nový domov v Chile. Dlouho byla zaměňována za Merlot, ale dnes má vlastní hvězdné místo. Typická je pro ni tmavá ovocnost a lehce pepřový závěr.
O vinaři
De Martino je jedna z ikon chilského vinařství. Rodinný podnik, který sází na ekologii, autenticitu a terroir. Jsou průkopníky v návratu ke starým postupům a do popředí kladou odrůdovou čistotu a charakter půdy.
Detailní informace
Země původu: Chile
Oblast: Maipo Valley
Sladkost: suché
Odrůda: Carménère
Kategorie: Reserva
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
