Popis
Chuťová charakteristika
Chuťové tóny: apple, pear, stone, lemon, honey
Kategorie/apelace
Toto víno je z kategorie Pozdní sběr – sbíráno o něco později než kabinetní, dozrává na vinici a získává komplexnější tělo a vyšší koncentraci aromat.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Toto víno má středně výrazné tělo, svěží kyselinu a jemné aroma – ideální pro chvíle s přáteli u lehčího jídla. Hodí se třeba k dezertu i jen tak, když si chcete dopřát něco zábavného a přitom elegantního. Pro milovníky bílých vín, kteří hledají rovnováhu mezi elegancí a osobitým stylem.
Komu bude chutnat?
Fanouškům stylových suchých bílých vín ocenícím rovnováhu ovocnosti a svěží kyseliny.
Co si k vínu uvařit
-
libová ryba (např. candát na másle s bylinkami)
-
jemný a měkký sýr (např. brie nebo camembert)
-
vegetariánské rizoto se zeleninou
O odrůdě
Rulandské šedé (Pinot Gris) přináší jemnou strukturu s ovocnými tóny jako jablko a hruška, často s dotekem stone fruit a medu.
O vinaři
Vinařství Sedlák kombinuje tradiční přístup s moderní péčí o vinici – vína zrají převážně v nerezových tancích, s důrazem na čistotu a svěžest.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: Velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Rulandské šedé (Pinot Grigio)
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75
Alkohol: 12.0 %
Typ uzávěru: korek
S bratranci se známe už dlouho. Nás vztah je docela speciální. Ještě před tím, než jejich vína byla známá, tak jsme si společně padli do oka a společným úsilím jsme víno od Sedláků představili českým restauracím. Dnes jejich značka patří mezi nejznámnější v ČR. Dokonce jsme společně vymysleli velmi populární letní víno, které můžete popíjet jen od května do září.
Vinařství Sedlák své hrozny pěstuje jen na vinicích ve Velkých Bílovicích. Proto jejich vína tak krásně vyjadřují vyhlášený velkobílovický charakter. Skvělé a typické odrůdy jsou Müller Thurgau, Veltlínské zelené a Zweigeltrebe. Náš favorit je také Merlot, který pro Velké Bílovice typický není. Ale je ukázkou toho, že na Moravě jde vyrobit úžasné červené.
Rozhovor s Milanem Sedlákem
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
