Chianti

Chianti je jedno z nejznámějších italských červených vín pocházející z Toskánska. Vyrábí se převážně z odrůdy Sangiovese a je známé svou živou kyselinkou, středním tělem a tóny červeného ovoce, bylin a koření.

Jak chutná Chianti?

✅ Aromatika:

• Červené ovoce (višně, třešně, švestky)
• Květinové tóny (fialky, sušené květy)
• Byliny a koření (oregano, rozmarýn, tabák, černý pepř)
• U zralejších variant tóny kůže, vanilky, kakaa (hlavně u Chianti Riserva)

✅ Chuťový profil:

• Vysoká kyselinka, která víno činí svěžím
• Střední až vyšší třísloviny, což dává vínu pevnou strukturu
• Suché a elegantní s minerálním závěrem

✅ Rozdíly mezi typy Chianti:

• Chianti Classico 🍷 – komplexnější, s delším zráním, často s tóny dubu
• Chianti Riserva 🍷 – vyzrálejší, s hlubšími tóny kůže, tabáku, vanilky
• Mladší Chianti 🍷 – svěžejší, ovocnější, lehčí