Kdo z nás nemá během Vánoc rád svařené víno? Je sladké. Proto ho nemůžu pít moc často. Přesto mu během Vánoc vždy propadnu a trochu si dám. Připravili jsme pro vás rychlý a jednoduchý recept, abyste mohli překvapit vaši rodinu a blízké, kteří k vám během Vánoc jistě zavítají. Oslňte vlastním, poctivým svařeným vínem, o kterém budou ještě dlouho mluvit.
Snadný postup (cca 8 porcí)
- Nakrájejte 1 pomeranč a 1 citron na větší kousky.
- V hrnci zkaramelizujte 100g cukru. Pak přidejte 500 ml červeného (bílého, pokud vaříte bílý svařák) vinného moštu. Míchejte dokud se mošt dokonale nespojí s karamelem.
- Přidejte 5 hřebíčků, 1 bobkový list, 1 badyán, 10 bobulí jalovce, 1 celou skořici.
- Na mírném plameni nechte vařit 10-15 minut.
- Přidejte 1 l červeného (nebo bílého) vína. Pomalu zahřívejte po dobu 5 minut. Nevařte, aby se vám nevypařil alkohol.
- Pokud chcete, můžete z hrnce vyjmout všechno koření. Servírujte horké a užívejte.
Jaké vybrat víno
Určitě si teď říkáte, že to je jedno. Je to přece "jenom" svařák. Na začátku jsem vám ale řekl, že tohle je jednoduchý recept na poctivý svařák. Tady vám dávám pár tipů na výborná a ověřená vína v bag in boxu, která jsou na přípravu této vánoční speciality ideální.
Balení má 5 litrů. Pohostíte tak celou rodinu i kamarády a možná vám zbyde na studené lednové večery. A zároveň ušetříte. Víno v bag in boxu je totiž za velmi příjemnou cenu.
Červená vína Bag in Box
- Merlot IGT Vila Teresa, Veneto, Itálie – 389 Kč (78 Kč za 1 litr)
- Cabernet Franc Famiglia Bonato, Veneto, Itálie – 499 Kč (99 Kč za 1 litr)
- Modrý Portugal Petr Bunža, Morava, Česká republika – 399 Kč (80 Kč za 1 litr)
- Rosso Cantalupo Conti Degli Azzoni, Marche, Itálie – 399 Kč (80 Kč za 1 litr)
Bílá vína Bag in Box
- Chardonnay Conti Degli Azzoni, Marche, Itálie – 409 Kč (82 Kč za 1 litr)
- Chardonnay Villa Teresa, Veneto, Itálie – 389 Kč (78 Kč za 1 litr)
- Chardonnay Petr Bunža, Morava, Česká republika – 399 Kč (80 Kč za 1 litr)
Sdílejte s námi vaše díla na sociálních sítích!
#vinuj #svarakodbodlaku #vinoodbodlaku
Zdroj: https://www.kitchenstories.com/en/recipes/warming-mulled-wine
