Pinot Grigio je bílé odrůda, která pochází z francouzského Burgundska. U nás odrůdě téměř výhradně říkáme Rulandské šedé. Bobulky mají šedomodrou barvu, podle toho má odrůda své jméno (gris nebo grigio znamená ve šedá). Odrůda se pěstuje po celém světě, ale je spojena zejména s Itálií. U nás v ČR se jedná o jednu z nejoblíbenějších odrůd.
Pinot Grigio může mít různorodý charakter. Od lehkých a svěžích až po tělnatější a komplexní. Víno je typicky suché, se střední kyselinkou a chutí citrusů, zeleného jablka, někdy hrušek nebo melounu. Pinot Grigio italského typu je často lehce pitelné, osvěžující víno a je oblíbenou volbou pro letní popíjení.
Pinot Grigio je všestranná odrůda, kterou lze pěstovat v různých klimatických podmínkách a typech půdy. Je zvláště vhodná do chladnějších oblastí, kde získává potřebnou svěží kyselinku. Mezi nejznámnější oblasti patří Friuli, Veneto a Trentino-Alto Adige. Dále Alsasko ve Francii a části Spojených států (zejména Oregon). Na Moravě patří mezi nejpěstovanější odrůdy a zabírá zhruba 4 % plochy vinic. Pinot Grigio je poměrně univerzální a dobře se hodí k řadě jídel, včetně mořských plodů, salátů a lehkých těstovin.
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
