Popis
Chuťová charakteristika
Šťavnaté, ovocné a svěží červené víno z odrůdy Garnacha (Grenache), pěstované v BIO režimu. V chuti dominují malina, jahoda, černý rybíz a bylinky, doplněné o jemné třísloviny a svěží kyselinu. Víno je středně plné, čisté a moderní, s důrazem na ovocnost a terroir.
Kategorie/apelace
Toto víno pochází z vinařství Pago Aylés, nicméně Aldeya je označením pro jejich "regionální řadu", nikoli apelaci Vino de Pago. Jde o víno ekologického zemědělství, certifikované jako BIO. Vyrobeno z jednoodrůdové Garnachy v suchém, mladém stylu s důrazem na čerstvost a typickou středomořskou ovocnost.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehké až středně plné suché červené víno, ideální pro letní konzumaci, grilování, lehčí pokrmy i vegetariánskou kuchyni. Stylově je šťavnaté, ovocné a dobře pitelné, s minimálním zásahem ve sklepě. Skvělé i mírně podchlazené.
Komu bude chutnat?
Milovníkům mladých, ovocných červených vín, příznivcům BIO a veganského stylu. Zaujme i ty, kteří hledají lehčí, snadno pitelné červené s minimem sudu a čistým projevem.
Co si k vínu uvařit
-
Grilovaná zelenina a lilkové ragú
-
Tacos s pikantním vepřovým nebo vegetariánskou náplní
-
Pečený losos s bylinkami (lehce podchlazené víno)
O odrůdě
Garnacha (Grenache) je velmi rozšířená španělská odrůda známá pro svá šťavnatá, ovocná a elegantní vína. V mladém provedení (bez sudu) se projevuje červeným ovocem, svěžestí a jemnou kořenitostí. V teplém klimatu dozrává do bohaté, ale stále pitelné struktury.
O vinaři
Pago Aylés je významné španělské vinařství z oblasti Aragón. Kromě prestižních vín pod apelací Vino de Pago produkují i řadu Aldeya, zaměřenou na čistý odrůdový projev, ekologické pěstování a moderní styl. Jejich vína jsou známá skvělým poměrem ceny a kvality.
Detailní informace
Země původu: Španělsko
Oblast: Cariñena
Sladkost: suché
Odrůda: Garnacha
Kategorie: BIO
Objem: 0.75 l
Alkohol: 14.0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
