Popis
Chuťová charakteristika
Cuesta del Herrero 2022 z vinařství Pago Aylés je suché, červené cuvée s výrazným charakterem, typickým pro oblast Aragónie. Víno nabízí bohatý ovocný profil, ve kterém dominují tóny černých třešní, černého rybízu, čokolády a koření. Na patře je víno plné, sametové, s dobře strukturovanými tříslovinami a vyváženou kyselinou. V závěru se objevuje jemná stopa dřeva a minerality.
Kategorie/apelace
Vino de Pago (VP) je nejvyšší španělská apelace, která garantuje unikátní terroir, vlastní vinice, vinifikaci i lahvování v rámci jedné usedlosti. Pago Aylés je jedním z mála vinařství ve Španělsku, které tento status má. Cuesta del Herrero spadá do této exkluzivní kategorie, což zaručuje vysokou kvalitu a jedinečný charakter vína.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Toto víno má výrazné tělo, hluboký ovocný charakter a jemné dřevo, takže je ideální ke slavnostním večeřím, steakům, grilovaným masům nebo sýrovým talířům. Výborné pro náročnější milovníky červeného vína i jako reprezentativní láhev k dárku či posezení ve dvou.
Komu bude chutnat?
Zkušenějším konzumentům červených vín, kteří hledají plnost, eleganci a výrazné ovocné tóny. Potěší fanoušky španělských vín, zejména z Aragonska nebo Navarry, a milovníky cuvée ze Syrahu, Garnachy a Tempranilla.
Co si k vínu uvařit
-
Hovězí maso – steak, roastbeef, carpaccio
-
Zvěřina – jelen, srnčí, kančí guláš
-
Vyzrálý a tvrdý sýr – Manchego, parmazán, čedar
O odrůdách
Cuvée se skládá z Garnacha (Grenache), Tempranillo, Merlot a Cabernet Sauvignon, což dává vínu kombinaci španělské ovocnosti, francouzské elegance a středozemního charakteru. Výsledkem je plné a komplexní víno s potenciálem ke zrání.
O vinaři
Pago Aylés je jedno z mála španělských vinařství s označením Vino de Pago. Leží v oblasti Aragónie nedaleko Zaragozy. Vinařství dbá na udržitelnost, terroir a ruční práci, čímž dosahuje špičkové kvality napříč ročníky.
Detailní informace
Země původu: Španělsko
Oblast: Cariñena
Sladkost: suché
Odrůda: cuvée červené
Kategorie: VDP
Objem: 0.75 l
Alkohol: 14.5 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
