Popis
Chuťová charakteristika
Tohle červené je pěkně šťavnaté a strukturované. Ve skleničce tě přivítají výrazné tóny borůvek, švestek a malin, které se elegantně mísí s jemnými náznaky tabáku, kůže a černého pepře. Chuť je plná, ale ne těžkopádná – právě naopak, krásně vyvážená. Ovocnost tu hraje hlavní roli, ale rozhodně potěší i milovníky kořenitějších a trochu rustikálních tónů. Závěr je dlouhý, s příjemně doznívajícím ovocem a špetkou pepře.
Kategorie/apelace
Víno je vyráběno pod označením Vino de Pago Aylés, což je prestižní španělská kategorie (VP), která označuje vína pocházející z konkrétního individuálního vinařství. Patří do oblasti Calatayud, Aragon, Španělsko.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Toto víno má středně výrazné tělo, mírně vyšší alkohol (cca 15 %) a dobře integrované taniny po zrání 5 měsíců v dubových sudech. Je ideální pro posezení s přáteli, grilování nebo ústřední bod degustačních večerů. Pro milovníky strukturovaných, ovocných greňáčů.
Komu bude chutnat?
Fanouškům plného ovoce, kteří ocení tóny bobulovin, ale zároveň chtějí pěkný nádech sudu a koření. Ideální pro ty, kdo hledají přátelské, ale výrazné červené s dobrou strukturou.
Co si k vínu uvařit
-
hovězí steak nebo grilované jehněčí
-
pikantní pokrmy – například španělské klobásy nebo tapas
-
vyzrálé a tvrdé sýry
O odrůdě
Víno je vyrobeno ze 100 % Grenache (Garnacha) z vinic vysokých 700–950 m s časnou sklizní, což dává koncentrované ovocné tóny a svěží kyselinu.
O vinaři
Pago Aylés je jediné vinařství se statusem Vino de Pago v Aragonu, založené v roce 2003. Tato prestižní značka kombinuje moderní technologie s tradičními postupy, včetně zrání v sudech z francouzského dubu.
Detailní informace
Země původu: Španělsko
Oblast: Aragonie
Sladkost: suché
Odrůda: Grenache (Garnacha)
Kategorie: Vino de Pago
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Volně navazujeme na minulý díl, který byl o Cabernetu Sauvignon. O odrůdě z levého břehu řeky Gironde v Bordeaux. Tenhle díl je o pravém břehu. Uhodli jste to. Je to Merlot. A po epickém nástupu Tomáše na pódium si ochutnáme několik různých Merlotů. A k tomu vás nepřipravíme o zajímavá Merlot-fakta.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
