Popis
Chuťová charakteristika
Tohle víno je skutečný zážitek pro milovníky výrazných červených vín. Ve sklenici tě přivítá koncentrovaná vůně černého ovoce – hlavně blackberry, black cherry a švestek (plum), následovaná elegantním nádechem koření, pepře a jemného dřeva (wood, black pepper). V chuti je víno bohaté, plné a strukturované, s hladkými tříslovinami a dlouhým závěrem, ve kterém se objevují i tóny dark chocolate a herbálních nuancí.
Kategorie/apelace
Víno nese označení DOQ Priorat, což je nejvyšší apelace ve Španělsku. Priorat je známý svými kamenitými svahy, velmi nízkým výnosem a koncentrovanými víny. Tato apelace klade důraz na terroir, staré keře a ruční sklizeň. Víno z této oblasti je vždy plné, minerální a komplexní.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle víno má výrazné tělo, noblesní charakter a charismatický styl. Je jako dělané pro slavnostní večeře, výjimečné příležitosti nebo klidné večery s dobrým jídlem a ještě lepší společností. Pokud hledáš víno, které udělá dojem, právě jsi ho našel(a). Ideální pro zkušené vinařské nadšence i ambiciózní začátečníky.
Komu bude chutnat?
Milovníkům mohutných, španělských vín, fanouškům Prioratu a všem, kdo mají rádi vína s hloubkou, elegancí a silou. Pokud máš rád(a) vína z oblasti Rioja, Ribera del Duero nebo třeba Châteauneuf-du-Pape, tady si rozhodně přijdeš na své.
Co si k vínu uvařit
-
Španělská kuchyně – jehněčí pečeně na rozmarýnu
-
Grilovaná masa – steak, pečené hovězí
-
Italská klasika – těstoviny s hříbkovou omáčkou
O odrůdě
Víno je vyrobeno z typických prioratských odrůd jako Garnacha a Cariñena, které jsou známy svou schopností odrážet terroir a tvořit hluboká, strukturovaná vína.
O vinaři
Pago Aylés je první španělské vinařství s oficiálním označením „Vino de Pago“, což značí nejvyšší možnou klasifikaci jednotlivého terroiru. Jejich filozofie je založena na respektu k půdě, tradičním odrůdám a moderní technologii. Immortalis je jejich vlajková loď z oblasti Priorat, která každoročně sbírá vysoká hodnocení.
Detailní informace
Země původu: Španělsko
Oblast: Priorat
Sladkost: suché
Odrůda: cuvée
Kategorie: výběr z hroznů
Objem: 0.75 l
Alkohol: 14.5 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
