Popis
Chuťová charakteristika
Tohle je Chardonnay, které se neztratí ani v řadě těch nejslavnějších. Elegantní, šťavnaté a parádně svěží, s tóny žlutého jablka, másla, květin a citronové kůry. V chuti krásně vyvážené, s příjemnou mineralitou, hebkou texturou a delikátní dochutí, která si řekne o další sklenku. A pozor – jedná se o limitovanou edici, vyrobeno bylo jen 5 925 lahví, takže kdo dřív přijde…
Kategorie/apelace
Toto víno nese označení Vino de Pago, tedy nejvyšší možnou španělskou klasifikaci, která značí unikátní terroir a výjimečnou kvalitu. Vinařství Pago Aylés je jedním z pouhých dvou desítek vinařství ve Španělsku s tímto označením. Serendipia je řada, která reflektuje autenticitu a čistotu jednoodrůdových vín.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehké až středně plné bílé víno s minerálním šmrncem, které se skvěle pije jak samo o sobě, tak i s jídlem. Ideální na letní posezení na terase, slavnostní oběd nebo degustační večer. Ocení ho milovníci suchých, ovocně-minerálních vín, ale i ti, kdo hledají něco bio, svěžího a přitom elegantního.
Komu bude chutnat?
Fanouškům Chardonnay ve stylu Burgundska, kteří chtějí zkusit něco jiného než klasickou Francii. Nadchne i příznivce čistých, nepřemrštěných vín s BIO certifikací, a ty, kteří vyhledávají vína s jemnou texturou, ale plným chuťovým projevem.
Co si k vínu uvařit
-
Grilovaná zelenina s jogurtovým dipem
-
Těstoviny s mořskými plody
-
Pečené kuře s bylinkami
O odrůdě
Chardonnay – královna bílých odrůd. V tomto provedení má krásně čistý projev, typický pro kontinentální klima s dostatkem slunce a chladných nocí. Tóny ovoce, minerality a lehkého doteku másla – tak to má být.
O vinaři
Pago Aylés patří mezi pionýry španělských "Vino de Pago" producentů. Nachází se v oblasti Aragonie nedaleko Zaragozy a kromě výjimečné polohy sází na udržitelnou výrobu, BIO certifikaci a moderní přístup ke klasickým odrůdám.
Detailní informace
Země původu: Španělsko
Oblast: Aragonie
Sladkost: suché
Odrůda: Chardonnay
Kategorie: Vino de Pago
Objem: 0.75 l
Alkohol: 14.0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
