Cava je ikonické španělské šumivé víno. A nám v našem portfoliu dlouho chybělo. Tak jsme začali hledat a po čase jsme našli. Cava Emperador de Barros je cava neuvěřitelné kvality. Cavu často srovnáváme se Champagne. Se šampaňským má opravdu hodně společného. Kromě ceny. Ta je téměř vždy o hodně nižší.
Máme dvě cavy. S černou a modrou etiketou. Ta s černou etiketou je polosuchá. S modrou etiketou je naopak velmi suchá.