Cabernet Sauvignon je jedna z nejpěstovanějších odrůd světa. Vyniká svou sytou barvou, plnou chutí a vysokým obsahem tříslovin. Vznikla samovolným křížením Cabernet Franc a Sauvignon Blanc a pravděpodobně pochází z oblasti Bordeaux ve Francii.
V chuti Cabernet Sauvignon vyniká pro svou bohatou, plnou chuť s tóny černého rybízu, černých třešní, cedru a tabáku. Obsah tříslovin v hroznu poskytuje vínu silnou strukturu a potenciál k dlouhému zrání. Často se blenduje s jinými odrůdami, jako je Merlot a Petit Verdot. Říkáme mu tzv. Bordeaux blend. Odrůda se pěstuje také v jiných oblastech, jako je Napa Valley v Kalifornii, kde je známá pro svůj zralý, ovocný styl, a v Coonawarra v Austrálii, kde je známá svým elegantnějším a rafinovanějším stylem. Některá z nejznámějších a nejdražších vín na světě jsou vyrobena z Cabernet Sauvignon, jako jsou kultovní vína Napa Valley a Bordeaux's First Growths.
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
