Rulandské šedé je bílá odrůda, která pochází z francouzského Burgundska. Bobulky mají šedomodrou barvu, podle toho má odrůda své jméno (gris nebo grigio znamená ve šedá). Odrůda se pěstuje po celém světě, ale je spojena zejména s Itálií. U nás v ČR se jedná o jednu z nejoblíbenějších odrůd.
Rulandské šedé (v Itálii známé jako Pinot Grigio) může mít různorodý charakter. Od lehkých a svěžích až po tělnatější a komplexní. Víno je typicky suché, se střední kyselinkou a chutí citrusů, zeleného jablka, někdy hrušek nebo melounu. Pinot Grigio italského typu je často lehce pitelné, osvěžující víno a je oblíbenou volbou pro letní popíjení.
Rulandské šedé je všestranná odrůda, kterou lze pěstovat v různých klimatických podmínkách a typech půdy. Je zvláště vhodná do chladnějších oblastí, kde získává potřebnou svěží kyselinku. Mezi nejznámnější oblasti patří Friuli, Veneto a Trentino-Alto Adige. Dále Alsasko ve Francii a části Spojených států (zejména Oregon). Na Moravě patří mezi nejpěstovanější odrůdy a zabírá zhruba 4 % plochy vinic. Pinot Grigio je poměrně univerzální a dobře se hodí k řadě jídel, včetně mořských plodů, salátů a lehkých těstovin.
Charakteristika a zajímavosti
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
