Česká republika se dělí na dvě oblasti a to oblast Čechy a Morava. Morava má výborné předpoklady pro pěstování a výrobu vína. O tom jsme se jistě všichni už několikrát přesvědčili. Díky velké rozmanitosti pěstovaných odrůd na Moravě ochutnáte vína s velmi širokým spektrem chutí, vůní a kořenitosti. To vše doplňuje minerálnost a plnost. Odnepaměti na Moravu patří také červená vína, která díky moderní technologii jsou jemnější a více vyvážená než kdy dřív.
Na Moravě se nachází téměř 96 % všech vinic registrovaných v ČR. Roční průměrná teplota je 9,42 °C, průměr ročních srážek je 510 mm a průměrná roční délka slunečního svitu je 2244 hodin (dle 78letého průměru zjištěného ve Šlechtitelské stanici vinařské ve Velkých Pavlovicích). Vinařská oblast Morava se dělí na 4 podoblasti: mikulovská podoblast, slovácká podoblast, velkopavlovická podoblast, znojemská podoblast.