Popis
Chuťová charakteristika
Víno nabízí svěží a minerální profil s vůní zeleného jablka, jemným nádechem citrusové kůry, květinovým aroma a lehkým závanem bílého květu či meduňky. V chuti je jemně kořenité, suché a s příjemnou kyselinou, která drží víno v dokonalé harmonii a připravuje na další skleničku.
Kategorie / apelace
Jedná se o Pozdní sběr, tedy přívlastkové víno vyrobené z hroznů sklizených při vyšší cukernatosti. Označení Terroir Podkovné vyjadřuje specifický původ z viniční tratě Podkovné, která přispívá k minerální čistotě a charakteristické kyselince.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Středně tělné, suché bílé víno, které si užijete k letním večeřím, rybám, mořským plodům nebo bílé drůbeži. Skvělý společník pro chvíle, kdy chcete víno s elegancí i hloubkou.
Komu bude chutnat?
Propadne mu každý fanoušek výrazného Rieslingu, který má v oblibě minerální a pípnuté styly s nízkým zbytkovým cukrem. Ideální pro ty, kdo chtějí víno s terroir projevem a bez sladkosti.
Co si k vínu uvařit
-
Pečený mořský vlk s bylinkami
-
Salát s kozím sýrem a ořechy
-
Asijské pokrmy s citrusovou omáčkou
O odrůdě
Riesling je královská bílá odrůda, která dokonale reaguje na půdu, klima i dobu sklizně. V podoblasti znojemské či mikulovské často vytváří vína s čistou kyselinou a minerální délkou.
O vinaři
Vinařství Čapka klade důraz na terroir, řízené výnosy a pečlivou fermentaci. Řada „Terroir“ vychází z lokalit s unikátní půdní strukturou a vyjadřuje místní charakter vín.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: znojemská podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Ryzlink rýnský (Riesling)
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.0 %
Typ uzávěru: korek
Královská odrůda nebo odrůda králů? To je asi jedno. Důležitý je, že Riesling patří mezi top 3 bílé odrůdy na světě. Má skvělou historii a hlavně chuť, která se v čase zajímavě mění. Petrolej ve víně? Jo, to přesně Riesling umí. A že to umí krásně určitě pochopíte z našich reakcí.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
