Popis
ČAPKA Veltlínské zelené, pozdní sběr Terroir Kukvička, suché (2020)
Chuťová charakteristika
Tohle Veltlínské zelené je jako elegantní procházka vinicí v pozdním létě. Hned po prvním doušku potěší minerální linkou, která se krásně snoubí s tóny zeleného jablka, pepře a limetky. V závěru se přidává jemný náznak bílého pepře, který dodává vínu šmrnc a charakter. Suché, svěží a přitom s krásně vyváženou strukturou.
Kategorie/apelace
Pozdní sběr z prestižní viniční tratě Kukvička, která se nachází ve vyhledávané oblasti Hustopečska. Půdy s vysokým obsahem vápníku propůjčují vínu jeho typickou minerálnost a eleganci, což je pro tuto apelaci typické.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Víno má lehké až středně lehké tělo, je velmi suché a osvěžující, ideální k posezení na terase, letnímu obědu nebo jako společník ke světlým jídlům. Skvěle zapadne i do slavnostní tabule. Udělá radost milovníkům minerálních a šťavnatých bílých vín, kteří hledají něco s charakterem a terroirovým podpisem.
Komu bude chutnat?
Fanouškům svěžích bílých vín, kteří mají rádi lehkost, ale ne nudu. Pokud hledáte víno, které není prvoplánové, ale zároveň nekomplikované, tohle je váš favorit. Ocení ho i ti, kdo mají slabost pro vína s příběhem a původem.
Co si k vínu uvařit
-
Rakouská kuchyně – třeba vídeňský řízek s citronem
-
Asijská kuchyně – sushi nebo pho
-
Česká klasika – chřest s holandskou omáčkou
O odrůdě
Veltlínské zelené je oblíbená středoevropská odrůda, typická svou pikantní dochutí, svěžestí a schopností krásně vystihnout terroir. V suché verzi vyniká elegancí a skvělým potenciálem k párování s jídlem.
O vinaři
Rodinné vinařství Čapka z Hrušek se zaměřuje na precizní práci ve vinici i ve sklepě. Terroirová řada jako je „Kukvička“ ukazuje jejich cit pro místo, odrůdu a styl, který je autentický a moderní zároveň.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: slovácká podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Veltlínské zelené (Grüner Veltliner)
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
