Popis
Že o růžovém proseccu slyšíte poprvé? Jde totiž o naprostou novinku. Prosecco Rosé se nikdy takhle nesmělo jmenovat. Až do listopadu 2020, kdy se pravidla úplně změnila a tenhle název se konečně povolil. Prosecco Rosé se tak poprvé objevilo v roce 2021.
A vy ho teď můžete ochutnat. Vybírali jsme svědomitě a nakonec zvolili tohle od našeho oblíbeného Conti Riccati, jejichž prosecca si můžete po skleničce užít třeba v pražském hotelu Marriott.
Oproti klasickému bílému proseccu je tohle trochu jiný příběh. Barvy se docílí přidání 5 až 15 % odrůdy Pinot Noir (Rulandské modré). Vedle barvy tak víno dostane úplně jinou strukturu. Ta je oproti klasickému proseccu míň jablečná a lehce plnější s tóny broskve nebo třešně. Možná lehce bezu. Nebudeme to natahovat, tohle je fakt super prosecco a pokud milujete bubliny, budete milovat i tohle rosé!
Náš názor s námi sdílí i světově velmi uznávaný kritik James Suckling, který tohle Prosecco Rosé ohodnotil na 90 bodů. A to je prostě skvělé hodnocení!
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Veneto
Sladkost: brut
Odrůda: Glera
Kategorie: DOC
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
