Popis
Chuťová charakteristika
Tohle víno je zlatavě medové pokušení s tóny sušených meruněk, medu, kandovaného citrusového ovoce a jemnou linkou vlašského ořechu. V chuti hutné, koncentrované a extraktivní, s dlouhou sladkou dochutí a krásnou rovnováhou mezi cukrem a kyselinou. Doslova dezert v lahvi.
Kategorie / apelace
Jedná se o slámové víno, tedy víno s přívlastkem, vyrobené z hroznů sušených na slámě nebo rohožích po dobu alespoň 3 měsíců. Výsledkem je extrémně sladké a koncentrované víno, které se vyrábí jen výjimečně. Ročník 2016 a zpracování metodou pomalého lisování dávají vínu unikátní charakter.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Ideální jako sladká tečka večera, k dezertům, tvrdým sýrům nebo jen tak pro radost. Díky své intenzitě a vzácnosti se hodí také jako dárkové víno nebo pro slavnostní chvíle. Určeno pro ty, kteří chtějí zažít něco výjimečného.
Komu bude chutnat?
Zamilují si ho milovníci dezertních a sladkých vín – nejen pro jeho chuť, ale i pro příběh, který za ním stojí. Ocení jej i ti, kteří hledají víno na výjimečnou příležitost nebo jako netradiční zážitek.
Co si k vínu uvařit
-
Foie gras nebo paštika s cibulovou marmeládou
-
Modré sýry nebo parmazán
-
Mandle v karamelu nebo crème brûlée
O odrůdě
Bobulky 69 je cuvée několika bílých odrůd – přesné složení výrobce tají. Jisté však je, že se jedná o odrůdy s vysokým obsahem cukru, ideální pro výrobu přírodně sladkých vín.
O vinaři
Oldřich Drápal je legendou v oblasti přírodně sladkých vín. Jeho "Bobulky" se řadí k tomu nejlepšímu, co v kategorii slámových vín vzniká. Každý ročník je limitovaný, ručně vyráběný a představuje vinařské řemeslo v jeho nejsladší podobě.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: Mikulovsko
Sladkost: sladké
Odrůda: cuvée bílé
Kategorie: slámové
Objem: 0.2
Alkohol: 11.0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
