Popis
Chuťová charakteristika
Tahle Frankovka je jako elegantní červený oblek – štíhlá, svěží a noblesní, ale přitom s překvapivou hloubkou. Ve skleničce rozvine tóny černé třešně, višní, černého pepře a švestky, které se krásně prolínají s jemným dotekem koření. Typická svěžest a živost dává vínu šmrnc a až nebezpečnou pitelnost.
Kategorie/apelace
Víno nese prestižní označení VOC Modré hory, které garantuje původ hroznů z nejlepších tratí této apelace a styl typický pro místní terroir. Frankovka z Modrých hor musí být suchá, odrůdově čistá a školená tak, aby vynikla její ovocnost, elegance a pepřová pikantnost.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Je to středně lehké, šťavnaté a kořenité víno, které výborně funguje jako společník k jídlu, ale i samostatně, třeba k večernímu posezení s přáteli. Ideální volba pro ty, kdo hledají červené s charakterem, ale bez těžkopádnosti. Elegantní volba pro milovníky vína, co si potrpí na terroir a jemnou strukturu.
Komu bude chutnat?
Fanouškům červených vín s vyšší kyselinou a pikantností, kteří hledají něco mezi lehkým pinotem a hutnou frankovkou z barrique. Potěší každého, kdo rád vína s příběhem, regionálním charakterem a bez zbytečných ozdob.
Co si k vínu uvařit
-
Středoevropská kuchyně – pečená kachna se zelím
-
Balkánská kuchyně – jehněčí čevapčiči
-
Vegetariánská – zapečené lilky s parmazánem
O odrůdě
Frankovka je starobylá středoevropská odrůda, která v Modrých horách našla své ideální podmínky. Dává vína s vyšší kyselinou, tóny třešní, višní a pepře, často s elegantní strukturou a výborným potenciálem k archivaci.
O vinaři
Rodinné vinařství HORÁK z Vrbice sází na precizní práci ve vinici a respekt k terroiru. Ve svých vínech propojují tradici s moderním přístupem a Frankovka je jejich silnou stránkou – ostatně z Modrých hor pochází jedny z nejlepších.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Frankovka
Kategorie: VOC
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
