Popis
Chuťová charakteristika
Tohle červené potěšení má v sobě spoustu radosti! Ve vůni i chuti najdete černou třešeň, fialku, švestku a jemné tóny bylin. Je to víno s elegantním projevem, velmi uhlazené, ale přitom má šťávu a charakter. Působí ovocně, hladce a přitom s lehkou jiskrou na patře.
Kategorie/apelace
Toto víno pochází z apelace Benaco Bresciano IGT v oblasti Lombardie. Odrůda Marzemino je zde pěstována s důrazem na šetrný přístup k přírodě – hrozny jsou sbírány ručně a víno kvasí pouze za pomoci přírodních kvasinek.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehké až střední tělo, žádná přehnaná síla, ale parádní harmonie. Perfektní volba na večerní pohodu, večeři s přáteli nebo víkendové vaření. Pokud máte rádi červené, ale nechcete nic těžkého a tříslovinného, tohle je ono. Ideální pro milovníky jemných, ovocně laděných vín s trochu netradičním italským šarmem.
Komu bude chutnat?
Těm, kteří hledají červené víno bez drsných tříslovin, elegantní, ovocné a přitom zajímavé. Pokud vám voní fialky a švestky a rádi si víno jen tak pomalu vychutnáváte, bude tohle trefa do černého.
Co si k vínu uvařit
-
Italská kuchyně – rizoto s houbami nebo těstoviny s rajčaty
-
Libové maso – třeba vídeňský řízek nebo kuřecí roláda
-
Vegetariánské pokrmy – pečená zelenina, lilky, parmazán
O odrůdě
Marzemino je tradiční severoitalská odrůda známá svou ovocností a jemnou květinovostí. Není to žádný buldozer, spíš elegantní společník s krásně čistým projevem.
O vinaři
La Rifra je rodinné vinařství kousek od jezera Garda. Věnují se ekologickému zemědělství a snaží se vyrábět vína, která co nejvíc odráží místní terroir – a to bez zbytečných zásahů. Čistota, autentičnost a poctivost – tak se u nich dělá víno.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Lombardie
Sladkost: suché
Odrůda: Marzemino
Kategorie: DOC
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
