Popis
Chuťová charakteristika
Tohle prosecco je jako letní flirt – lehoučké, osvěžující a než se nadějete, máte prázdnou skleničku. V chuti převažují jemné tóny jablka, hrušky a bílých květů, s typickou jemnou perlivostí, která příjemně šimrá patro. Závěr je lehce nasládlý, ale stále elegantní a svěží.
Kategorie/apelace
Víno nese označení Prosecco DOC, což znamená, že bylo vyrobeno v chráněné oblasti severní Itálie, konkrétně v Benátsku. Hrozny pochází z tradiční odrůdy Glera a víno bylo vyrobeno metodou Charmat – tedy kvašením v tanku, které dává proseccu jeho typickou jemnost a svěžest.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Má lehkost a šťavnatý styl, díky kterému je ideální pro oslavy, brunche nebo letní odpoledne na terase. Skvěle se hodí i jako aperitiv, a pokud hledáte víno pro někoho, kdo teprve objevuje svět bublinek, tady jste na správné adrese. Ideální volba pro všechny, kteří milují svěží a lehce ovocná vína.
Komu bude chutnat?
Fanoušci prosecca, lehkých šumivých vín a jemně nasládlé chuti budou nadšení. Pokud se vám sbíhají sliny jen při pomyšlení na jablko s kapkou medu a bublinky, je tohle víno přesně pro vás.
Co si k vínu uvařit
-
Tapas nebo lehké předkrmy
-
Saláty s kozím sýrem nebo ořechy
-
Sushi a mořské plody
O odrůdě
Prosecco se vyrábí z odrůdy Glera, která je typická pro severní Itálii. Díky ní má víno jemnou ovocnou chuť, lehkost a charakteristické bublinky.
O vinaři
Conti Riccati je rodinné vinařství z Benátska, jehož historie sahá až do 14. století. Dnes vyrábí moderní prosecco s respektem k tradici a přírodě, ale s citem pro lehkost a eleganci současného stylu.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Veneto
Sladkost: Extra dry
Odrůda: Glera
Kategorie: DOC
Objem:
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
