Popis
Chuťová charakteristika
Tohle víno je jako výlet do vinice za ranní rosy. Cítíš citronovou kůru, zelené jablko a jemnou mineralitu, která připomíná vápenec po letním dešti. V chuti krásně suché, svěží a s výbornou strukturou. Kyselinka je příjemně živá, jak to u Ryzlinku rýnského milujeme.
Kategorie / apelace
Víno nese označení Pozdní sběr, což znamená, že hrozny byly sklizeny v ideální zralosti s vyšším obsahem cukru. Zaručuje to plnější chuť, vyšší aromatiku a potenciál k archivaci. Kategorie jakostních vín s přívlastkem potvrzuje precizní výběr hroznů i pečlivé zpracování.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Suchý Ryzlink s minerálním profilem a vyšší kyselinkou je skvělý na delší posezení u dobrého jídla nebo na slavnostnější večeře. Má středně lehké tělo, takže se příjemně pije i během dne. Potěší fanoušky klasiky, kteří ocení eleganci a čistotu. A taky každého, kdo hledá víno s charakterem a noblesou.
Komu bude chutnat?
Milovníkům svěžích, minerálních bílých vín, kteří nehledají laciné ovocné bomby, ale vína s hloubkou a precizností. Pokud máš rád Ryzlinky z Německa nebo Alsaska, tady jsi doma.
Co si k vínu uvařit
-
Rybí kuchyně – pečený candát s bylinkami
-
Vegetariánská jídla – špenátové risotto s parmezánem
-
Asijská kuchyně – sushi nebo jemně pikantní stir-fry
O odrůdě
Ryzlink rýnský je jeden z nejvznešenějších bílých kultivarů. Skvělý v mládí, ale s potenciálem ke zrání. V suchém stylu vynikne jeho čistota, citrusové tóny a mineralita.
O vinaři
Stará Vinice je vinařství, které staví na tradici a poctivosti. Pracují s respektem k přírodě a terroiru. Jejich Ryzlinky mají vždy podpis elegance a důsledné práce ve vinohradu i sklepě.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: mikulovská podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Ryzlink rýnský (Riesling)
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.5 %
Typ uzávěru: šroub
Královská odrůda nebo odrůda králů? To je asi jedno. Důležitý je, že Riesling patří mezi top 3 bílé odrůdy na světě. Má skvělou historii a hlavně chuť, která se v čase zajímavě mění. Petrolej ve víně? Jo, to přesně Riesling umí. A že to umí krásně určitě pochopíte z našich reakcí.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
