Popis
Chuťová charakteristika
Víno nabízí bohaté tóny černého pepře, švestek a decentní fialové vůně, doplněné jemným nádechem tabáku a dřeva z barikového zrání. Taniny jsou hladké, středně výrazné, s vyváženou kyselinkou a dlouhou, sametovou dochutí. vinko.sk+4VIIINO ☘️ e-shop+4Vínoodbodláků.cz+4
Kategorie/apelace
Moravské zemské víno – výběr z hroznů. Odlišuje se koncentrací chuti, vyšší extraktivitou a komplexností díky pozdní sklizni a pečlivému výběru hroznů. VIIINO ☘️ e-shopVínoodbodláků.cz
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Skvělé k slavnostním večeřím nebo setkáním s přáteli. Má plné tělo a strukturu, ale není příliš těžké – ideální partner k červenému masu, pečené zvěřině nebo výrazným sýrům.
Komu bude chutnat?
Přitáhne milovníky méne alkoholických, ale komplexních červených vín – ocení strukturu, jemnost a eleganci s decentní dřevitostí.
Co si k vínu uvařit
-
Pečený hovězí svítek
-
Dušená srnčí ragú
-
Vyšší tvrdé sýry
O odrůdě
Cabernet Franc v této podobě ukazuje jemnější, bylinný profil červených vín – s tóny pepře a fialek – a zároveň přináší typickou moravskou ovocnost.
O vinaři
Rodinné vinařství Sedlák ze Velkých Bílovic se soustředí na limitované edice vín. Tento výběr zrál 24 měsíců ve francouzských barikových sudech, což dalo vínu hloubku a eleganci.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: Velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Cabernet Franc
Kategorie: výběr z hroznů
Objem: 0.75
Alkohol: 13.0 %
Typ uzávěru: korek
S bratranci se známe už dlouho. Nás vztah je docela speciální. Ještě před tím, než jejich vína byla známá, tak jsme si společně padli do oka a společným úsilím jsme víno od Sedláků představili českým restauracím. Dnes jejich značka patří mezi nejznámnější v ČR. Dokonce jsme společně vymysleli velmi populární letní víno, které můžete popíjet jen od května do září.
Vinařství Sedlák své hrozny pěstuje jen na vinicích ve Velkých Bílovicích. Proto jejich vína tak krásně vyjadřují vyhlášený velkobílovický charakter. Skvělé a typické odrůdy jsou Müller Thurgau, Veltlínské zelené a Zweigeltrebe. Náš favorit je také Merlot, který pro Velké Bílovice typický není. Ale je ukázkou toho, že na Moravě jde vyrobit úžasné červené.
Rozhovor s Milanem Sedlákem
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
