Popis
Chuťová charakteristika
Tenhle Sauvignon tě vezme na procházku vinicí v podvečer – čerstvý, aromatický a šťavnatý. V první vlně tě dostane elderflower a grapefruit, následně se přidá dotek limetky a minerality, která krásně dokresluje původ vína z vinice Nová hora. Je to styl, který osloví milovníky elegantního Sauvignonu s jemně herbálním závěrem.
Kategorie/apelace
Pozdní sběr znamená, že hrozny byly sklizeny až při vyšší cukernatosti, což zaručuje plnější chuť a větší aromatický profil. Víno je z vyhlášené vinice Nová hora, která má výborné podmínky pro aromatické odrůdy.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Víno má střední tělo, osvěžující kyselinku a vyvážený zbytkový cukr. Skvěle se hodí jako společník pro brunch, letní večer na terase, ale i ke slavnostnějším událostem. Je to víno pro ty, co hledají vůni, svěžest a harmonii v jedné skleničce.
Komu bude chutnat?
Pokud máš rád aromatická bílá vína, která nejsou úplně suchá, ale přesto osvěžující, tady jsi doma. Ideální pro milovníky Sauvignonu s elegantním projevem a jemným květinovým tónem.
Co si k vínu uvařit
1. Vegetariánská kuchyně – třeba cuketové carpaccio
2. Mořské plody – lehce restované krevety na citronu
3. Jemné sýry – kozí sýr s medem a ořechy
O odrůdě
Sauvignon blanc je odrůda, která miluje slunce i chladné noci – díky tomu má výjimečné aroma. Právě na Moravě dokáže nabídnout kombinaci citrusů, bylinek a květin, a tady se to opět povedlo.
O vinaři
SING WINE z Velkých Bílovic je vinařství, které si dalo za cíl dělat víno, co zpívá. A musíme říct, že tenhle Sauvignon si melodii rozhodně píská. Zaměřují se na moderní styl, precizní práci ve vinici i ve sklepě a je to znát.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: velkopavlovická podoblast
Sladkost: polosuché
Odrůda: Sauvignon
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol: 13.0 %
Typ uzávěru: šroubový uzávěr
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
