Popis


Chuťová charakteristika
Tuhle červenou klasiku z Rakouska, tedy Zweigeltrebe, si SING WINE pěkně pohrál. Víno je šťavnaté, plné ovocnosti a lehké kořenitosti. V chuti dominuje black cherry, černý rybíz, švestka a jemný dotek pepře. Je suché, ale rozhodně ne tvrdé – naopak, krásně hladké a uhlazené, s hebkou tříslovinou a příjemnou strukturou.
Kategorie/apelace
Víno nese označení pozdní sběr, což znamená, že hrozny byly sklizeny při vyšší cukernatosti než je běžné u jakostních vín. Tím vzniká větší potenciál pro strukturu a komplexnost vína, aniž by bylo nutně sladké.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle Zweigeltrebe má střední tělo, uhlazený styl a jemnou kořenitost, takže si ho klidně otevři k vídeňskému řízku, nebo třeba k nedělní kachně. Je to parťák do pohody – nenáročné, ale ani fádní. Hodí se na setkání s přáteli i jako víno „jen tak“. Ideální pro ty, kdo hledají jemnější červené víno s ovocnou duší.
Komu bude chutnat?
Milovníkům ovocných, středně plných červených vín. Jestli hledáš něco elegantního, co nebude svírat dásně tříslovinou, ale zároveň tě nebude nudit, právě jsi to našel. Vhodné i pro červené začátečníky, protože není přísné ani těžké.
Co si k vínu uvařit
1. Rakouská kuchyně – vídeňský řízek
2. Pečená drůbež, například kachna s červeným zelím
3. Těstoviny s houbami nebo sýrovou omáčkou
O odrůdě
Zweigeltrebe je rakouská modrá odrůda, která vznikla křížením Svatovavřineckého a Frankovky. Vína z ní bývají ovocná, středně plná, s hebkou tříslovinou a často i lehkou kořenitostí. Ideální odrůda pro ty, kdo chtějí jemnější červené víno.
O vinaři
SING WINE je mladé a progresivní vinařství z Velkých Bílovic. Zaměřují se na moderní styl, čistotu a ovocnost, a to jak u bílých, tak červených vín. Srdcem jejich práce je radost z vína – a to je cítit v každé lahvi.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Zweigeltrebe (Zweigelt)
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.5 %
Typ uzávěru: korek