Popis
Chuťová charakteristika
Tohle je Riesling, se kterým se rozhodně nebudete nudit. Osvěžující kyselinka, kterou by mohl závidět kdejaký citron, balancuje šťavnatou ovocnost a elegantní minerální závěr. Najdete v něm lime zest, minerality, peach a jemné petrol tóny – zkrátka charakter na druhou, který nezapře původ z vápenitých půd na úpatí Pálavy.
Kategorie / apelace
Víno spadá do kategorie Výběr z hroznů a zároveň nese označení VOC Mikulov (Víno originální certifikace). To znamená, že splňuje přísná pravidla apelace – od původu hroznů, přes výnosy na vinici, až po analytické i senzorické hodnocení. Takže ano, autenticita a kvalita zaručena.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Elegantní, ale přesto výrazné a živé víno. Zvládne být parťákem pro slavnostní večeři, ale i pro večer s knihou a výhledem na západ slunce. Hodí se ke gastronomii, ale i k hlubokomyslným debatám (nebo tichému obdivu). Pro všechny, kdo si potrpí na vína s charakterem, energií a dlouhou dochutí.
Komu bude chutnat?
Bude bavit ty, kdo hledají víno s jasným rukopisem terroiru, minerální čistotou a noblesní ovocností. Milovníci sušších rieslingů si přijdou na své, a pokud má někdo rád vína, která s každým douškem něco řeknou, má vyhráno.
Co si k vínu uvařit
-
Asijská kuchyně – třeba thajské krevety s limetkou
-
Rybí pokrmy a mořské plody – ceviche, ústřice, grilovaný mořský vlk
-
Vegetariánská jídla – pečená zelenina, gratinovaný květák, sushi
O odrůdě
Ryzlink rýnský patří mezi nejslavnější bílé odrůdy světa. Dokáže nádherně vyjádřit původ a terroir. V suché podobě vyniká citrusově-minerálním projevem, ušlechtilou kyselinou a schopností krásně zrát.
O vinaři
Sonberk je ikonické vinařství z Pálavy, které se nebojí dělat vína, co mají názor a styl. Sází na terroir, ruční práci a maximální šetrnost ve vinici i sklepě. Pravidelně sbírá uznání doma i v zahraničí – a zaslouženě.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: mikulovská podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Ryzlink rýnský
Kategorie: VOC
Objem: 0.75 l
Alkohol: 13.0 %
Typ uzávěru: šroubový uzávěr
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
