Popis
Chuťová charakteristika
Tady se potkává minerální elegance s citrusovou svěžestí. Ve skleničce objevíte tóny žlutého jablka, citronové kůry, medu a minerality, jak to umí jen dobrý ryzlink z Pálavy. Víno je čisté, suché a krásně šťavnaté, s delším závěrem, který si říká o další doušek.
Kategorie / apelace
Jde o výběr z hroznů, tedy víno vyrobené z hroznů s vysokou cukernatostí při sklizni. Díky tomu je chuť koncentrovanější, bohatší a komplexnější. Vinařství Vican sídlí v mikulovské podoblasti, která je pro Ryzlink rýnský prakticky domovem – vápenité půdy a pálavské svahy dávají vínu krásný minerální charakter.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle víno si zaslouží chvíli pozornosti. Je ideální k jídlu, ale taky jako degustační zážitek samo o sobě. Suché, s výraznější kyselinou a středním tělem, je to parťák na večer s přáteli, romantickou večeři nebo klidný večer se sýrovým prkénkem. Ocení ho hlavně ti, kteří hledají ve víně hloubku a mineralitu.
Komu bude chutnat?
Milovníkům klasických ryzlinků, kteří ocení suchost, kyselinu a terroirový charakter. Zároveň je to víno, které může sloužit jako ideální vstupní brána pro každého, kdo chce poznat, proč je Ryzlink rýnský považován za krále bílých vín.
Co si k vínu uvařit
-
Grilovaný pstruh s citronem
-
Pečené kuře s bylinkami
-
Těstoviny s česnekem a bílým vínem
O odrůdě
Ryzlink rýnský patří mezi nejvšestrannější bílé odrůdy na světě. V suchém stylu, jako je tenhle, vynikne jeho citrusovo-minerální charakter, krásná kyselina a dlouhá dochuť. Je to odrůda s potenciálem zrání a hlubokým projevem terroiru.
O vinaři
Vinařství VICAN sídlí v srdci Mikulova a je známé svým důrazem na přírodní postupy a čistotu projevu vín. Jejich vinice na úpatí Pálavy patří k nejlépe situovaným v regionu a dávají vínům autentičnost a osobitý charakter.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: mikulovská podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Ryzlink rýnský (Riesling)
Kategorie: výběr z hroznů
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.5 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
