Popis
Chuťová charakteristika
Tohle Veltlínské je jako elegantní chodec na tenkém laně – vyvážené, šťavnaté a minerální. V chuti najdete zelené jablko, citronovou kůru, jemnou slanost a krásnou kyselinu, která vás příjemně nakopne. Víno je lehčího těla, přesto působí delikátně a s noblesou. Skvělý příklad toho, co dokáže terroir Znojma.
Kategorie/apelace
VOC Znojmo je první apelační systém v ČR. Vybírá si jen tři odrůdy a stanovuje přísná pravidla pro jejich pěstování i vinifikaci. Vína s touto známkou musejí být suchá, aromatická a dokonale reprezentovat svůj původ – zde konkrétně vinici Staré vinice v Hnanicích.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Je to víno na lehký oběd, slavnostní přípitek i odpočinkový večer. Díky své kyselině a mineralitě krásně osvěží, ale neurazí ani náročnější jazýčky. Ideální pro fanoušky čistých, odrůdových a terroirových vín.
Komu bude chutnat?
Bude chutnat každému, kdo hledá čistý styl bez sudu, výraznou kyselinu, minerální tón a ovocnou svěžest. Pokud je vaším oblíbencem Veltlín z Wachau nebo Kamptalu, pak si tady přijdete na své.
Co si k vínu uvařit
-
Rakouská kuchyně – třeba křenová omáčka s hovězím
-
Asijská kuchyně – pho bez chilli nebo lehké stir-fry
-
Vegetariánská – zeleninové rizoto nebo salát s kozím sýrem
O odrůdě
Veltlínské zelené je ve střední Evropě jako doma. Vína bývají svěží, kořenitá, minerální a s typickým tónem citrusů a zeleného jablka. Skvěle odráží charakter půdy a ročníku.
O vinaři
Vinice Hnanice je moderní vinařství ve Znojemské podoblasti, které si zakládá na precizní práci ve vinohradu i ve sklepě. Jejich vína pravidelně nesou známku VOC – tedy vína originální certifikace – což mluví samo za sebe.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: znojemská podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Veltlínské zelené (Grüner Veltliner)
Kategorie: VOC
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.5 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
