Popis
Chuťová charakteristika
Tohle je Pálava v podání Michlovského – tedy aromatická, noblesní a přitom krásně vyvážená. Ve vůni a chuti dominují liči, květiny, citrusová kůra a jemné koření, vše podtržené hladkým polosuchým zbytkovým cukrem. Víno je plné, ale ne těžké, s dlouhou a elegantní dochutí.
Kategorie/apelace
Pozdní sběr znamená, že hrozny dosáhly vyšší cukernatosti při sklizni (min. 21 °NM), což vínu dává hlubší aromatiku, vyšší extrakt a jemnou sladkost. Řada Rustikal u Michlovského navazuje na tradiční styl moravských vín s důrazem na terroir a přirozený charakter.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle víno si říká o slavnostnější chvíli, posezení s přáteli nebo odpoledne s dezertem. Polosuchý styl z něj dělá perfektního společníka i k aromatické kuchyni. Ideální pro ty, kteří mají rádi vína s bohatostí a aromatem, ale zároveň v rovnováze.
Komu bude chutnat?
Milovníci Pálav, Tramínů nebo aromatických polosuchých vín si přijdou na své. Pokud hledáte víno, které voní i chutná a přitom vás neunaví sladkostí, tohle je velmi elegantní trefa.
Co si k vínu uvařit
-
Krůtí kari s kokosovým mlékem
-
Jemný ovocný koláč s drobenkou
-
Paštika z kachních jater s toastem
O odrůdě
Pálava je moravská aromatická odrůda vzniklá křížením Tramínu červeného a Mülleru Thurgau. Vyniká intenzivní vůní, kořenitou linkou a elegancí, často v polosuchém nebo polosladkém stylu.
O vinaři
Vinselekt Michlovský je jedno z nejuznávanějších vinařství na Moravě, které spojuje vědecký přístup, tradici a moderní vinařství. Řada Rustikal vzniká s důrazem na terroir, zráním na jemných kalech a přirozenou cestou.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: Mikulovská podoblast
Sladkost: polosuché
Odrůda: Pálava
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.5 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
