Popis
Chuťová charakteristika
Tohle Chardonnay má krásnou, plnou a harmonickou chuť, kde se snoubí vanilka, toastové tóny a jemné máslo, doplněné o lehkou ovocitost žlutého jablka a tropického ovoce. Díky zrání v barikovém sudu působí víno elegantně a má delší dochuť s jemným dotekem dřeva a koření.
Kategorie/apelace
Víno je zařazeno jako pozdní sběr, což znamená, že hrozny byly sklizeny při vyšší cukernatosti, minimálně 21 °NM. Tato kategorie zaručuje vyšší zralost hroznů a koncentrovanější chuťový projev. Pochází z oblasti Slovácko.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Výrazné, plné víno s dotekem dubového sudu si zaslouží speciální chvíli. Ideální ke slavnostní večeři, ke grilovaným rybám nebo zralým sýrům. Sedne i do dlouhých večerů, kdy si chcete víno vychutnat pomalu, sklenku po sklence. Milovníci silnějších bílých vín s noblesní elegancí budou nadšení.
Komu bude chutnat?
Tohle víno potěší fanoušky barikovaných vín, kteří mají rádi, když víno ukáže nejen ovoce, ale i strukturu, hloubku a dotek dřeva. Ideální pro ty, kdo milují vína ve stylu Burgundska.
Co si k vínu uvařit
-
Grilovaný losos s máslovou omáčkou
-
Tagliatelle s hříbky a parmazánem
-
Vídeňský řízek s bramborovým salátem
O odrůdě
Chardonnay je celosvětově oblíbená odrůda známá svou variabilitou – dokáže být svěží a minerální i bohatá a krémová, zvlášť pokud zraje v sudu. Tahle verze patří k těm plnějším, s noblesní stopou dřeva.
O vinaři
Vinařství VITIS Strážnice je tradiční producent z jihu Moravy. Sází na klasické odrůdy a důslednou práci ve vinici i ve sklepě. Jejich bariková vína patří k těm, která zaujmou zkušenější jazýčky.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: slovácká podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Chardonnay
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol: 14.0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
