Popis
Chuťová charakteristika
Plné, koncentrované a elegantní červené víno s tóny tmavého ovoce, koření a dřeva. V chuti dominují černý rybíz, švestka, vanilka a čokoláda, doprovázené jemnými, vyzrálými tříslovinami a delikátní stopou barrique sudu. Víno má bohatou texturu, dlouhý závěr a potenciál dalšího zrání.
Kategorie/apelace
Víno je zařazeno do kategorie výběr z hroznů, což potvrzuje sklizeň při vysoké cukernatosti hroznů (min. 24 °NM). Tento typ vína bývá plnější, hutnější a bohatší. Zrání v barrique sudu mu dodává jemné tóny vanilky, kouře a hloubku.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Výrazné, plné a sudové červené víno, vhodné pro slavnostní příležitosti, večerní degustace, kombinaci s výraznými jídly nebo archivaci. Ideální pro milovníky robustních vín, která snesou čas a dekantaci. Víno pro chvíle, kdy chcete ohromit.
Komu bude chutnat?
Znalcům červených vín, kteří mají rádi vína s tříslovinou, sudovým charakterem a strukturou. Také fanouškům odrůdy Malbec, jak ji známe z Argentiny či Cahors – ale s moravským terroirovým rukopisem. Náročnější, ale podmanivé víno.
Co si k vínu uvařit
-
Steak z hovězího rib-eye s redukcí z červeného vína
-
Dušená zvěřina s kořenovou zeleninou
-
Výběr z tvrdých a zrajících sýrů (Comté, Manchego)
O odrůdě
Malbec je původem francouzská odrůda, která se proslavila v Argentině. Dává vína s tmavou barvou, bohatým ovocem, pevnými tříslovinami a kořenitým závěrem. V moravských podmínkách se ukazuje jako skvělá odrůda pro barrique styl.
O vinaři
Vinařství Maňák z Žádovic patří mezi renomované moravské producenty s důrazem na plná, komplexní vína s jasným stylem. Malbec v barrique úpravě je výkladní skříní jejich červeného portfolia, důkazem jejich odvahy a preciznosti.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: Slovácká podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Malbec
Kategorie: výběr z hroznů
Objem: 0.75
Alkohol: 14.0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
