Popis
Chuťová charakteristika
Tohle je Merlot v elegantní italské podobě. Jemný, sametový a harmonický, žádná těžká bomba. V chuti poznáš černou třešeň, švestku, malinu a lehký dotek bylinek. Třísloviny jsou hladké a víno působí velmi uhlazeně. Není to žádný medvěd, ale spíš vytříbený elegán v dobře padnoucím obleku.
Kategorie/apelace
Víno nese označení IGT (Indicazione Geografica Tipica) – to znamená, že pochází z konkrétní italské oblasti (zde pravděpodobně Veneto), ale vinař měl volnější ruku při výrobě. V IGT vínech často najdeš skvělý poměr ceny a kvality.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Středně plné, jemné červené víno, které se hodí k lehčím masům nebo pohodovým večerům. Není přetěžkané, a tak ho klidně otevři i během týdne, když máš chuť na červené, co nezatíží. Ideální volba pro ty, kdo hledají přístupný a elegantní Merlot s italským šarmem.
Komu bude chutnat?
Fanouškům jemných červených vín, kteří si potrpí na ovocný profil bez agresivních tříslovin. Pokud Ti sedí Merloty z Francie, Kalifornie nebo Moravy, tohle tě příjemně překvapí. Super start i pro ty, kdo s červenými teprve začínají.
Co si k vínu uvařit
-
Pečené kuře se šalvějí a česnekem
-
Těstoviny s rajčatovou omáčkou a bazalkou
-
Grilovaný lilek s parmazánem
O odrůdě
Merlot je jedna z nejrozšířenějších červených odrůd na světě – a Itálie si ji upravila po svém. Víno bývá sametové, ovocné, s nižší tříslovinou a příjemnou kulatostí. V IGT stylu bývá lehčí, svěží a krásně pitelné.
O vinaři
Villa Cornaro je značka zaměřená na výrobu typických italských vín s důrazem na čistotu a přístupnost. Víno vzniká v oblasti Benátska, kde se Merlotu díky teplému klimatu daří vytvořit ovocná, měkce laděná vína ideální na každodenní pití.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Veneto
Sladkost: suché
Odrůda: Merlot
Kategorie: IGT (IGP)
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.0 %
Typ uzávěru:
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Volně navazujeme na minulý díl, který byl o Cabernetu Sauvignon. O odrůdě z levého břehu řeky Gironde v Bordeaux. Tenhle díl je o pravém břehu. Uhodli jste to. Je to Merlot. A po epickém nástupu Tomáše na pódium si ochutnáme několik různých Merlotů. A k tomu vás nepřipravíme o zajímavá Merlot-fakta.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
