Popis
Chuťová charakteristika
Tohle Soave je jako svěží vánek z italských kopců. Lehké, minerální, krásně suché, s výraznou ovocností. V chuti dominují zelené jablko, limetka a bílé květy, které doplňuje jemná mandlová dochuť. Elegantní a čisté víno, co se nepodbízí, ale zůstane v paměti.
Kategorie/apelace
Soave DOC je jedno z nejznámějších italských bílých vín, pochází z oblasti Veneto. Aby víno mohlo nést tuto apelaci, musí být vyrobeno převážně z odrůdy Garganega a splňovat přísná pravidla výroby – a tohle víno to dělá s noblesou.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle víno má lehké tělo, příjemnou svěžest a jasně minerální styl, takže se ideálně hodí k odpolednímu posezení na terase, jako aperitiv nebo ke světlým jídlům. Pokud hledáte víno na letní večer nebo k lehké večeři, bingo, tohle je ono. Potěší všechny, kdo milují čistá, suchá a elegantní vína bez zbytečných kudrlinek.
Komu bude chutnat?
Pokud máte rádi suchá, svěží bílá vína s lehkou minerální linkou, tohle Soave je přesně pro vás. Sedne fanouškům italských klasik i těm, kteří teprve objevují krásy odrůdy Garganega. Elegantní, ale přístupné – prostě univerzální parťák.
Co si k vínu uvařit
-
Italská kuchyně – risotto s mořskými plody
-
Lehká asijská kuchyně – sushi nebo jarní závitky
-
Středomořská klasika – salát s kozím sýrem a olivami
O odrůdě
Víno je vyrobeno převážně z odrůdy Garganega, která je typická pro oblast Soave. Má jemnou vůni, lehkou strukturu a krásnou kyselinu, což z ní dělá ideální základ pro elegantní bílá vína.
O vinaři
Tenuta di Corte Giacobbe je rodinné vinařství z oblasti Veneto, které sází na terroir, precizní práci ve vinici a čistý projev vína. Jejich Soave pochází z vulkanických svahů, což vínu dodává typickou mineralitu a charakter.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Veneto
Sladkost: suché
Odrůda: Garganega
Kategorie: DOC
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: šroub
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
