Popis
Chuťová charakteristika
Jemné, ovocné a svěží růžové víno s harmonickým poměrem zbytkového cukru a kyselin. V chuti dominují malina, jahoda, květinové tóny a červený rybíz, vše podtržené šťavnatou strukturou a příjemně polosuchým závěrem. Víno působí lehce nasládle, ale zároveň osvěžujícím dojmem, vhodné pro univerzální využití.
Kategorie/apelace
Víno nese označení pozdní sběr, což značí sklizeň hroznů při cukernatosti nad 21 °NM. Tento stupeň zralosti přináší plnější chuť, vyšší extrakt a aromatičnost, i když u rosé stylu zůstává zachována příjemná lehkost a ovocnost. Vyrobeno z modré odrůdy Merlot, lisované na růžovo.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehké až středně plné růžové víno s jemným zbytkovým cukrem, ideální na letní večery, posezení na terase, brunch nebo jako víno k lehkému menu. Díky své přístupnosti je skvělou volbou pro příležitostné konzumenty i jako víno na oslavy.
Komu bude chutnat?
Milovníkům polosuchých růžových vín, těm, kdo dávají přednost jemně nasládlému a ovocnému stylu s nízkou tříslovinou a vyšší svěžestí. Vhodné i pro začátečníky a konzumenty, kteří hledají snadno pitelné a přístupné víno.
Co si k vínu uvařit
-
Salát s čerstvými jahodami a kozím sýrem
-
Sushi s lososem nebo krevetami
-
Paštika z kachních jater s ovocným želé
O odrůdě
Merlot je celosvětově rozšířená modrá odrůda známá pro svou ovocnost, měkké třísloviny a kulatost. V růžové variantě se projevuje červeným ovocem, jemnou strukturou a atraktivní svěžestí, zejména pokud je sklizena ve vyšší zralosti (pozdní sběr).
O vinaři
Stará Vinice je značka známá produkcí přístupných, odrůdově typických moravských vín. Soustředí se na harmonii, ovocnost a tradiční hodnoty, přičemž vína jsou určena jak pro gastronomii, tak běžné pití.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: Mikulovská podoblast
Sladkost: polosuché
Odrůda: Merlot
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75
Alkohol: 12.0 %
Typ uzávěru: šroub
Volně navazujeme na minulý díl, který byl o Cabernetu Sauvignon. O odrůdě z levého břehu řeky Gironde v Bordeaux. Tenhle díl je o pravém břehu. Uhodli jste to. Je to Merlot. A po epickém nástupu Tomáše na pódium si ochutnáme několik různých Merlotů. A k tomu vás nepřipravíme o zajímavá Merlot-fakta.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
