Popis
Chuťová charakteristika
Tohle bílé burgundské je jako noblesní elegán ve večerním smokingu. Dominují jemné tóny citrusů, zralého jablka a másla, které se krásně propojují s lehkým dotekem minerality a jemným náznakem vanilky díky zrání v sudu. V chuti je komplexní, ale stále svěží, s krásnou strukturou a velmi jemnou kyselinou, která příjemně prodlužuje závěr.
Kategorie / apelace
Víno pochází z apelace Mercurey 1er Cru, konkrétně z prestižní vinice Clos Marcilly, což je jedno z nejuznávanějších terroir v oblasti Côte Chalonnaise. Premier Cru značí špičkovou kvalitu – hrozny pocházejí z vybraných vinic s ideálními podmínkami pro pěstování odrůdy Chardonnay.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Má střední tělo a velmi příjemnou eleganci. Ideální jako víno pro delší večeře nebo slavnostní chvíle, kdy chcete udělat dojem – ať už na obchodní schůzce nebo při romantickém večeru. Díky své rafinovanosti osloví hlavně milovníky burgundských vín a fanoušky sudového Chardonnay.
Komu bude chutnat?
Pokud máte rádi vína s elegancí, komplexitou a jemným dotekem dřeva, tohle je trefa do černého. Nadchne každého, kdo hledá víno s charakterem a srdcem Burgundska ve skleničce.
Co si k vínu uvařit
-
Francouzská kuchyně – například kuřecí supreme s máslovou omáčkou
-
Rybí delikatesy – candát na másle s bylinkami
-
Jemná asijská fúze – grilované krevety s limetkou a koriandrem
O odrůdě
Víno je vyrobeno ze 100% Chardonnay, královské burgundské odrůdy, která v tomto podání ukazuje svou serióznější, terroirovou tvář – minerální, elegantní a jemně sudovou.
O vinaři
Château de Saint-Genys je rodinné vinařství se sídlem v jižní části Burgundska. Specializuje se na vína z Côte Chalonnaise a Côte de Beaune a věnuje mimořádnou péči terroiru a tradičním metodám výroby – s respektem k přírodě i vínu samotnému.
Detailní informace
Země původu: Francie
Oblast: Burgundsko
Sladkost: suché
Odrůda: Chardonnay
Kategorie: 1er Cru
Objem: 0.75 l
Alkohol: 13%
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
