Výběr podle obsahu cukru

Ve světě naše klasické rozdělení na suchá, polosuchá, polosladká a sladká vína prakticky neexistuje. Proto mezi zahraničními víny očekávejte spíše suchá vína. Výjimky ale existují. Například polosladké Rosé d'Anjou z Francie. Nebo ještě o něco sladší Moscato d'Asti z Itálie. Krásná sladká vína hledejte mezi tokajskými výběry ze slovenského Tokaje.

U nás rozdělení podle obsahu cukru funguje podle zbytkového cukru, který ve víně zbyl po jeho prokvašení:

• 0 až 4 g/l jsou vína suchá
• 4 až 12 g/l jsou vína polosuchá
• 12 až 45 g/l jsou vína polosladká
• 45 g/l a více jsou vína sladká