Popis
Chuťová charakteristika
Tohle víno je jako první letní večer na terase. Jemné perlení, svěží kyselina a elegantní suchost. V chuti najdete jablko, hrušku a dotek medu, doplněné o minerální podtóny, které víno krásně drží pohromadě. V závěru se objeví i lehounká limetka a květiny, což z něj dělá opravdu noblesní zážitek.
Kategorie/apelace
Vouvray je slavná apelace v údolí Loiry ve Francii, známá především pro svá šumivá a tichá vína z odrůdy Chenin Blanc. Označení DOC značí chráněné označení původu a kvalitu. U tohoto cuvée se potkává typická francouzská elegance s výrazem terroiru.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehké tělo, jemné perlení a suchý profil z něj dělají perfektní víno pro slavnostní přípitek, brunch nebo jako osvěžující doplněk letního večera. Skvělé pro někoho, kdo hledá něco neotřelého, ale stále elegantního a noblesního.
Komu bude chutnat?
Jestli máte rádi suchá šumivá vína, co nejsou úplně tradiční šampaňské, ale přesto přináší noblesu a charakter, tady jste doma. Potěší každého, kdo má rád lehce ovocná, minerální a svěží vína.
Co si k vínu uvařit
-
Francouzská kuchyně – quiche lorraine nebo kozí sýr s medem
-
Asijská kuchyně – sushi nebo lehké vietnamské závitky
-
Mořské plody – krevety na bylinkách nebo mušle na víně
O odrůdě
Vína z Vouvray se vyrábějí výhradně z odrůdy Chenin Blanc, která je známá svou skvělou kyselinou, strukturou a schopností zrát. V šumivém provedení působí svěže, elegantně a velmi pitelně.
O vinaři
Famille Bougrier je rodinné vinařství s tradicí sahající až do roku 1885. Nachází se v srdci údolí Loiry a jejich filozofie je jasná – autenticita, respekt k přírodě a elegance ve skle. Cuvée Premiére Idylle je jedním z jejich nejpopulárnějších šumivých kousků.
Detailní informace
Země původu: Francie
Oblast: Loire
Sladkost: Brut
Odrůda: Chenin Blanc
Kategorie: DOC
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.0 %
Typ uzávěru: korek
Francouzské víno je klasifikováno podle několika různých systémů, z nichž nejznámější je systém Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Tento systém Francouzi zavedli v roce 1935 a používá se ke klasifikaci a regulaci výroby vína ve Francii. V rámci systému AOC jsou vína klasifikována podle původu hroznů, odrůdy, a způsobu výroby vína.
Systém AOC je založen na myšlence, že terroir (kombinace půdy, klimatu a dalších faktorů) určitého regionu je klíčovým faktorem pro charakter a kvalitu vína tam vyrobeného. Systém AOC jako takový má chránit pověst určitých regionů a zajistit, aby víno vyrobené v těchto regionech splňovalo jasně definované normy.
V systému AOC existují čtyři hlavní kategorie vína:
- Appellation d'Origine Protégée (AOP) – Jedná se o nejvyšší stupeň klasifikace a označuje, že víno je vyrobeno z hroznů vypěstovaných v určité oblasti a vyrobených podle tradičních metod.
- Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) - Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou považována za vysoce kvalitní, ale nesplňují přísné požadavky klasifikace AOP.
- Vin de Pays - Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují požadavky na klasifikaci AOP nebo VDQS.
- Vin de Table – Tato klasifikace se používá pro základní, každodenní vína, která nesplňují požadavky žádné z ostatních klasifikací.
Kromě systému AOC se ve Francii používají také další klasifikační systémy, jako je systém Vin de France, který se používá pro klasifikaci vín vyrobených z hroznů, které pocházejí z několika různých oblastí. Dále systém Cru Bourgeois, který se používá klasifikovat vína z oblasti Médoc. A systém, který je nazýván jako Klasifikace 1855.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
